تمديدات تهوية المطبخ او الحمامات 

يجب أن يتوفر في نظام تهوية المطبخ المناسب ما يلي:

• قم بإزالة أبخرة الطهي من المصدر، أي أقرب ما يمكن إلى معدات الطهي.
• قم بإزالة الهواء الساخن الزائد وأدخل هواءً نظيفًا باردًا، مع الحفاظ على بيئة مريحة . يمكن أن تؤدي التهوية غير الكافية إلى الإجهاد ، مما يساهم في ظروف عمل غير آمنة ومعدل دوران مرتفع للموظفين.
• تأكدي من أن حركة الهواء في المطبخ لا تسبب أي إزعاج.
• توفير كمية كافية من الهواء للاحتراق الكامل للأجهزة المشتعلة، ومنع خطر تراكم أول أكسيد الكربون .
• أن يكون سهل التنظيف (بشكل متقطع مثلًا يدويًا، أو بشكل مستمر مثلًا باستخدام الأوزون) بحيث لا تتراكم بقايا الدهون في الغطاء والقنوات وتسد مداخل الهواء، مما يؤدي إلى فقدان الكفاءة وزيادة خطر الحرائق .
• كن هادئًا وخاليًا من الاهتزاز .