ذات قنوات وشفاطات بدون قنوات. يتم تصنيف شفاطات المطبخ هذه على أساس كيفية معالجة الشفاطات للهواء الذي يتم سحبه.

شفاطات المطبخ ذات القنوات هي النوع الأكثر شيوعًا والأساسي من شفاطات المطبخ. وكما يوحي الاسم، فإن شفاط المطبخ ذو القنوات يحتوي على قناة تستخدم لمعالجة وطرد أي دخان يتولد فوق موقد المطبخ.

تُستخدم شفاطات القنوات كبيرة الحجم على نطاق واسع ليس فقط في المنازل ولكن أيضًا في المطاعم التجارية والمطابخ المشتركة.

.

لا تحتوي شفاطات المطبخ الخالية من القنوات على قناة تستخدم لمعالجة الهواء. بدلاً من ذلك، تستخدم فلترة هواء قوية ثم تضخ الهواء مرة أخرى إلى الغرفة. تُستخدم هذه الأنواع من شفاطات المدخنة عادةً في المنازل.